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报告显示:我国食品安全谣言治理任重道远

 

发布时间:2019-06-26 10:08:47  信息来源:科技日报  编辑:eisen

 
       在25日召开的“食品安全谣言治理行动”论坛上,中国健康传媒集团天创科技信息技术有限副总经理陈培婵发布了《2018年食品安全谣言治理报告》(以下简称《报告》),公布了2018年食品安全谣言十大案例和十大热词。
 
  《报告》从整体数据传播情况、基本类型、基本特征、人群画像、惩处情况、典型案例点评等维度对2018年食品安全谣言进行详细分析。《报告》显示,2018年,谣言数量、影响范围均有所减少,一线城市和东部沿海城市的食品安全压力仍较大。
 
  2018年食品安全谣言十大案例分别为:星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发、草莓是最脏水果、热柠檬水能治疗癌症、生吃白糖体内长螨虫、木耳打药、食盐中的亚铁氰化钾有毒、醋蛋液包治百病。食品领域热词包括星巴克咖啡、草莓、大蒜、食盐、茶叶、味精等;专业名词类热词有黄曲霉素、亚铁氰化钾等;危言耸听的词语包括致癌、有毒、农残等。食品安全谣言的传播形式以小视频为主。
 
  《报告》显示,女性较男性更易采信食品安全谣言,高收入人群对谣言的采信度明显减低。《报告》表明,我国食品安全谣言治理工作仍任重道远,食品安全谣言的全链条、智能化、立体治理格局还有待完善。
 
  腾讯新闻较真平台主编王婧璐介绍说,此前有调研显示,有72%的被调查者渴望得到更多的科普知识和辟谣信息,食品相关辟谣文章的阅读量普遍更高。理性的谣言鉴定体系有待搭建,专业机构应加强合作,提高辟谣效能,共建辟谣新生态。蚂蚁金服公众沟通与交流部总监朱红军表示,寓教于乐的科普形式更易被公众接受,食品安全谣言治理需要“让科普成为流行”。
 
  论坛上,“食品安全辟谣联动平台”和中国食品药品谣言智能识别系统公众查询平台启动。


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