港式五张 - 2018鲜生活主题活动在中食展上大放异彩_中国水产流通与加工协会
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2018鲜生活主题活动在中食展上大放异彩

 

发布时间:2018-05-20 10:40:47  信息来源:  编辑:

 

    为期三天的第十九届sial china中食展在上海新国际展览中心圆满谢幕。中食展作为国际化的大规模食品饮料专业展会,此次展会现场汇集了来自70个国家和地区的3400余家展商,超过110,000多名专业观众。

    5月16-18日,中国水产流通与加工协会携手挪威海产局、海洋管理委员会(msc)、水产养殖管理委员会(asc)以及我会会员企业,现场举办美食烹饪演示主题活动—“鲜生活”。我会已连续六年举办该活动,为水产企业的产品推广搭建了交流平台。消费升级带动海产品消费爆发式增长,中国的水产品消费者正从追求低价转变成更加注重品质和健康。“鲜生活”活动不仅为参与的机构和企业提供展示健康、安全的美味食材的平台,还帮助企业宣传了产品,提升了品牌认知度。

    别开生面的海产品品鉴专场活动无疑已成为e7馆最具人气的区域。在现场大厨的精心烹饪下,不同风味的海鲜菜式依次呈现,引爆了现场观众的味蕾。味库海鲜作为此次活动的独家合作媒体,连续三天在现场录制精美视频,拍摄高清照片,为参与企业提供影像资料。“美食配美酒”的美酒由巴厘思味(舟山)食品有限赞助,现场观众在品味海鲜佳肴的同时,享受到来自西班牙的醇厚浓郁的葡萄酒。

(挪威海产局三文鱼和挪威北极鳕品鉴专场)

    活动现场,挪威海产局(norwegianseafood council)精选四家挪威海产出口商以及诸多经营挪威原产地海产的中国企业,在现场烹饪挪威三文鱼和挪威北极鳕鱼

(asc认证产品专场)

    在“吃鱼好、吃好鱼,asc请您好好吃鱼”的主题下,asc联合四家企业代表分享了各自在生产、加工、流通环节如何严格遵守asc标准。包括全球首家通过asc虾夷扇贝认证的大连海洋岛出产的虾夷扇贝、东亚首家通过asc杂色蛤认证的辽宁安德出产的黄海北部杂色蛤、全球最大的罗非鱼企业广西百洋集团出品的asc认证罗非鱼。此外,获得asc产销监管链认证的大连瑞驰也将asc认证的大西洋三文鱼和南美白对虾呈献给了广大专业观众。

(msc认证产品专场)

    此次品鉴活动, msc联合9家认证海产企业同台打造可持续海鲜市集,包括大连獐子岛集团股份有限、青岛北洋佳美水产有限、北京市海和兴水产品有限、青岛海买网海洋科技有限、青岛美厨食品有限、海鲜盛宴海产资源有限、青岛爱源食品有限、上海新鱼港国际贸易有限、澳大利亚辛普劳。

    作为重要的msc认证企业代表,他们为中国海产品市场不断引进全球可持续源头的海产品,满足不断扩大的可持续海产品市场需求,助力于中国可持续海产品市场的打造,同时鼓励了全球更多渔场开展msc可持续认证。一位msc展团企业代表表示:“现在越来越多商超、餐饮都要求提供msc可持续认证的海产品,因为msc的蓝色生态标签要求该产品从捕捞、加工、贸易这一完整的链条都是经过可持续认证的,确保产品可以追溯到可持续的源头。”

(cappma会员专场) 

    18日,我会为会员单位提供专场产品推广,上海百联优安供应链管理有限、深圳联合水产发展有限、海南翔泰渔业股份有限现场烹饪展示各自企业的优质水产品,获得观众的赞誉好评。


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